إن كيكة التفاح يظهر من اسمها أن التفاح هو العنصر الأساسي فيها ، فإذا كنتم من محبي التفاح فهذه الوصفة هي مصنوعة خصيصاً لكم ، ولكن يجب أن نعلم أن كيكة التفاح لا تحتوي فقط على التفاح ومكونات الكيك الاعتيادية ، إنما تحوي على البندق والزبيب والمربى وغيرها ، لهذا تعالوا معنا في هذا المقال نتعرف على مكونات ومقادير كيكة التفاح بشكل دقيق ، ومن ثم سنتعرف على طريقة التحضير عبر شرحها بخطوات مفصلة وبأسلوب سهل وبسيط .
أولاً : المكونات والمقادير
- 11 ملعقة كبيرة دقيق . - نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر .
- 8 ملاعق سكر بودرة . - نصف كيلو تفاح مطهو .
- 5 ملاعق زبد . - 2 ملعقة بندق مفرى .
- 2 ملعقة زبيب . - صفار 3 بيضات .
- 5 ملاعق مربى . - 2 ملعقة سكر بودرة .
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا . - عصير وبشر ليمونة .
أن كنتي تودين الحصول على مزيد من وصفات الكيك ، فيمكنك الحصول على كيكة الباستا فلورا فقط اضغط هنا
ثانياً : طريقة تحضير كيكة التفاح
1 ) أولاً سنضيف خمس ملاعق سكر للدقيق الذي قمنا بنخله وبعد أن أضفنا عليه البيكنج بودر وذرة ملح صغيرة ، ثم بعد ذلك نضيف الزبد ونقلب كل هذه المكونات بشكل جيد .
2 ) والآن نضيف صفار البيض ونعجن بسرعة حتى تتكون العجينة المطلوبة ، ونتركها لمدة 20 دقيقة .
3 ) يبطن قالب الفطائر بنصف مقدار العجينة الذي عندنا ، ونخبزه في فرن يكون متوسط الحرارة ولمدة 15 دقيقة .
4 ) أما التفاح نقوم بتقطيعه لقطع صغيرة ويخلط بالسكر المتبقي وعصير الليمون والزبيب والمكسرات مع القليل من الماء ونصب هذا الخليط فوق الفطيرة .
5 ) تفرد باقي العجينة ويغطى القالب ثم نخبزها في الفرن لمدة 30 دقيقة .
6 ) نترك الفطيرة لتبرد تماماً ، وأخيراً نقوم بتدفئة المربى ونخففه بقليل من الماء ونفرده فوق الكيكة ، ثم نرش بسكر البودرة وتقدم وألف صحة وهنا .
وبهذا نكون حضرنا وصفة كيكة التفاح اللذيذة ، وبعد أن تعرفنا على مكونات هذه الفطيرة فأننا ندرك أنها تعتبر تحلية دسمة ولذيذة بنفس الوقت ، سيدتي في حال كان لديكي أي تعليق أو استفسار عن هذه الوصفة ، أو إن كنتي تودين من موقعنا أن يقوم بكتابة وصفة ما ، فيسعدنا أن تخبرينا بها في التعليقات في الأسفل .