لا شك بأن جميعنا قد تذوقنا حلوى التشيز كيك ، وشعرنا بطعمتها الغنية والدسمة ولا شك في طعمها الرائع أيضاً، فعند قرائتكي لمكونات هذه الوصفة ،فلن تندهشي من أنها دسمة بعد ذلك ، لهذا فإننا في هذا المقال سوف نتعرف سوياً على كيفية تحضير حلوى التشيز كيك اللذيذة ، حيث سنضع لكي المكونات أولاً ومن ثم سنتعرف على طريقة التحضير التي سنضعها لكم عبر خطوات بسيطة ، ونأمل أنه عند التزامك بهذه الخطوات ستحصلين على حلوى التشيز كيك بالشكل والطعم الرائعين .
أولاً : المكونات والمقادير
للحشوة
- 450 غرام جبنة كريمية . - 170 غرام حليب مركز (مكثف) محلى .
- 4 ورقات جيلاتين أو من 8 إلى 10 غرام جيلاتين بودرة .
- 250 مل كريمة طازجة مخفوقة . - حبتين ونصف من الليمون للعصير .
للبسكويت
- 80 غرام زبدة . - 400 غرام بسكويت مطحون .
- 2 ملعقة كبيرة سكر . - مربى تحلية أو فواكه للتزيين .
إن كنتي مهتمة حقاً بتحضير الحلويات ، فلا بد من دخولك للتعرف على طريقة تحضير حلوى الكريم كراميل الرائعة ، للحصول عليها فقط اضغطي هنا .
ثانياً : طريقة التحضير
البسكويت :
1 ) أولاً نقوم بطحن المكونات التي ذكرناها لصنع البسكويت مع بعضهم ، ثم نرصهم في قاع الصينية التي قد قمنا سابقاً بدهنها أو بتغطيتها بورق الشمع .
3 ) نخرج الصينية من الفرن ونضعها خارجاً حتى تبرد .
للحشوة :
1 ) نقوم بتحضير الكريمة ، حيث نخفق هذه الكريمة الطازجة ونتركها جانباً .
2 ) نخفق الجبنة ونضيف الحليب المكثف ، ثم نعصير الليمون ( حبتين ) فقط ، ونسخن عصير النصف الحبة المتبقية من الليمون ونضيف لها الجيلاتين لتذوب .
3 ) أصبحنا جاهزين لإضافة الخليط للجبنة مع الحليب المركز ونخلط بشكل جيد .
4 ) نضيف الكريمة المخفوقة بواسطة ملعقة ونسكب الخليط كله فوق البسكويت البارد .
5 ) نضع الصينية في الثلاجة (الفريزر) لمدة 12 إلى 24 ساعة .
6 ) يمكنكي تزيين الطبق كما ذكرنا إما بالمربى أو بالفواكه الطازجة فوقه وألف صحة وهنا .
وبهذا نكون قد انتهينا من تعلم كيفية تحضير طبق التشيز كيك الرائع ، عبر خطوات واضحة وبسيطة ، ولكن يجب معرفة أن تغيير مكون من المكونات قد يؤدي إلى اختلاف كبير ، عزيزتي... في حال كان لديك سؤال عن هذه الوصفة أو تحبين أن نقوم بوضع لكي وصفة معينة ، فيمكنكي إخبارنا بهذا الوصفة في التعليقات في الأسفل .