بسكوت اللانكشير هو بسكوت لها شكل مميز ولافت للنظر ، ولكن يجب أن نعرف طعم هذا البسكوت ونرى إن كان طعمه جيداً مثل شكله ، وهي حلوى يمكن تحضيرها في المنزل وإسعاد الأطفال الصغار بها فلها أشكال كثيرة ويمكن تزيينها بـ المربى أو الشوكولا الفورماسييل أو المكسرات المحمصة ، فلهذا فإنه لدينا العديد من الخيارات لتزيين بسكوت اللانكشير ، فتعالوا معنا نتعلم كيفية تحضير هذا البسكوت خطوة بـ خطوة ، بعد أن نتعرف على المكونات والمقادير بشكل دقيق .
أولاً : المكونات والمقادير
- 2 ملعقة كبيرة دقيق . - 2 ملعقة كبيرة كورن فلور .
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا . - 2 ملعقة كبيرة سمن أو زبد .
- ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر . - 2 ملعقة كبيرة سكر ناعم .
- 1 بيضة .
للتجميل :
- ملعقة كبيرة من المربى و قليل من الشوكولاتة الفورماسييل أو المكسرات المحمصة المفرية .
إن كنتي مهتمة حقاً بتحضير أنواع البسكوت والبيتي فور ، احصلي على طريقة صنع البيتي فور العادي وبالكاكاو الرائعين ، للحصول على الوصفة اضغطي هنا
ثانياً : طريقة تحضير بسكوت اللانكشير
1 ) أولاً نحضر السمن والسكر وندعكهم معاً ، حتى يصبح لدينا الخليط كـ الكريمة ثم نخفق البيض ونضيف إليه الفانيليا .
2 ) ننخل الخميرة مع الدقيق ونضيف إليه الكورن فلور ونقلب هذه المكونات بشكل جيد .
3 ) نحضر البيض والدقيق بـ التبادل إلى السكر والسمن مع التقليب المستمر حتى تكون لدينا عجينة متوسطة الليونة يمكن تشكيلها بالشكل الذي نريد .
4 ) بعد أن أصبحت العجينة جاهزة للتشكيل ، نكور منها مستديرات صغيرة في حجم البندقة .
5 ) نرص الوحدات في صاج مدهون ، ونترك بينهم مسافات ، وأخيراً نضعهم في الفرن الذي يكون متوسط الحرارة حتى تنضج حبات البسكوت .
6 ) بعد أن تنضج حبات البسكوت ، نخرجها ونتركها لتبرد ، ثم نحضر كل قطعتين ونلصقهما ببعض بواسطة المربى الدافئة ، ومن ثم نزخرف الحروف بالشوكولاتة الفورماسييل أو بالمكسرات وألف صحة وهنا .
ملاحظة : يمكن صنع ألوان كثيرة من بسكوت اللانكشير كما في الصور الموجودة هنا ، أو وضع الكريمة بين طبقتي بسكوت اللانكشير.
تعرفنا في هذا المقال على كيفية تحضير بسكوت لانكشير بخطوات مفصلة ، نضمن لك بإذن الله أن تنجح معك وتظهر بالشكل والطعم المميزين ، وتركنا لك الخيار بتزيينها بـ الشوكولا أو بـ المكسرات ،عزيزتي في حال كان لديكي أي تعليق أو استفسار عن وصفة بسكوت اللانكشير ، أو إن كنتي تودين من موقعنا أن يقوم بكتابة وصفة ما ، فيسعدنا أن تخبرينا بها في التعليقات في الأسفل .