أولاً : المكونات والمقادير
- كوبين إلى كوبين ونصف من الدقيق ( حسب العجن ) . - ملعقة صغيرة سكر .
- 2 بيضة . - 2 ملعقة جبن رومي مبشور .
- ثلاث أرباع كوب لبن . - نصف ملعقة صغيرة فانيليا .
- كوب سمن سائل أو زيت . - جبن أبيض مدهوك للحشو .
- قطعة خميرة بيرة بحجم عين الجمل .
ثانياً : طريقة تحضير الكروسان
1 ) سندعك الخميرة مع ملعقة السكر حتى تسيل تماماً ، ثم سنقوم بتدفئة اللبن ونضيفه للخميرة.
2 ) نسيح السمن ونضيفه وهو دافئ إلى خليط اللبن الدافئ مع الخميرة .
3 ) يرب البيض قليلاً ثم نضيف إليه الخليط السابق ونقلب بشكل جيد ، ثم نضع الفانيليا .
4 ) والآن أتى دور وضع الدقيق بشكل تدريجي للخليط السابق حتى تصبح لدينا عجينة قابلة للفرد ، ثم نتركها لتتخمر .
5 ) تلت العجينة جيداً من أجل توزيع نبات الخميرة ، ثم نقطعها لأجزاء متساوية على شكل كور .
6 ) نفرد كل كرة على شكل قرص ، ثم نقطع بالسكين إلى أربعة أجزاء .
7 ) نأخذ كل جزء ونضع عند طرفه العريض قطعة من الجبن الأبيض المدهوك ونبرمها على شكل أصبع .
8 ) ثم ندهنها بالبيض ونرشها بمبشور الجبن الرومي ، وأخيراً نرصهم في صاج مدهون ونتركها قليلاً حتى تتخمر ، ثم نضع الصاج في الفرن لمدة ربع ساعة تقريباً ، وتقدم وهي ساخنة وألف صحة وهنا .
قدمنا لكم في هذا المقال كيفية تحضير الكروسان المحشو بالجبنة ، حيث وضعنا لكم المكونات والمقادير المناسبة ، ومن تعرفنا على كيفية التحضير بشكل مفصل وسهل ، في حال كان لديكي أي سؤال عن هذه الوصفة ، أو إن كنتي تودين من موقعنا تقديم وصفات أخرى ،فيسعدنا أن تخبرينا بها في التعليقات في الأسفل .