-->

الصفحات

طريقة تحضير كروسان الجبنة

يعد الكروسان الفرنسي من أشهر المخبوزات حول العالم ، وما يميز الكروسان عن غيره هو طعمه الغني بالسمن أو الزبدة ، ويوجد الكثير والكثير من الحشوات المختلفة للكروسان ، حيث أنه يوجد كتب كاملة عن الحشوات المختلفة ، ولكننا في هذا المقال سوف نعتمد على الجبن كـ حشوة للكروسان ، حيث أننا سنضع لكم المكونات والمقادير اللازمة ومن طريقة التحضير عبر خطوات سهلة وبسيطة، ولكن يجب الانتباه أثناء تنفيذها والعمل بدقة من أجل الحصول على الكروسان الشهي بالشكل والطعم الذي نريد.






أولاً : المكونات والمقادير

- كوبين إلى كوبين ونصف من الدقيق ( حسب العجن ) .                - ملعقة صغيرة سكر .

- 2 بيضة .                                                                                             - 2 ملعقة جبن رومي مبشور .

- ثلاث أرباع كوب لبن .                                                                        - نصف ملعقة صغيرة فانيليا .

- كوب سمن سائل أو زيت .                                                               - جبن أبيض مدهوك للحشو .

- قطعة خميرة بيرة بحجم عين الجمل .



إن كنتي تودين الحصول على وصفة الكروسان بالدجاج الشهية فقط اضغطي هنا وستحصلين عليها 




ثانياً : طريقة تحضير الكروسان 

1 ) سندعك الخميرة مع ملعقة السكر حتى تسيل تماماً ، ثم سنقوم بتدفئة اللبن ونضيفه للخميرة.

2 ) نسيح السمن ونضيفه وهو دافئ إلى خليط اللبن الدافئ مع الخميرة .

3 ) يرب البيض قليلاً ثم نضيف إليه الخليط السابق ونقلب بشكل جيد ، ثم نضع الفانيليا .

4 ) والآن أتى دور وضع الدقيق بشكل تدريجي للخليط السابق حتى تصبح لدينا عجينة قابلة للفرد ، ثم نتركها لتتخمر .

5 ) تلت العجينة جيداً من أجل توزيع نبات الخميرة ، ثم نقطعها لأجزاء متساوية على شكل كور .

6 ) نفرد كل كرة على شكل قرص ، ثم نقطع بالسكين إلى أربعة أجزاء .

7 ) نأخذ كل جزء ونضع عند طرفه العريض قطعة من الجبن الأبيض المدهوك ونبرمها على شكل أصبع .




8 ) ثم ندهنها بالبيض ونرشها بمبشور الجبن الرومي ، وأخيراً نرصهم في صاج مدهون ونتركها قليلاً حتى تتخمر ، ثم نضع الصاج في الفرن لمدة ربع ساعة تقريباً ، وتقدم وهي ساخنة وألف صحة وهنا .






قدمنا لكم في هذا المقال كيفية تحضير الكروسان المحشو بالجبنة ، حيث وضعنا لكم المكونات والمقادير المناسبة ، ومن تعرفنا على كيفية التحضير بشكل مفصل وسهل ، في حال كان لديكي أي سؤال عن هذه الوصفة ، أو إن كنتي تودين من موقعنا تقديم وصفات أخرى ،فيسعدنا أن تخبرينا بها في التعليقات في الأسفل .

جديد قسم : معجنات