إن كرات جوز الهند هي ذات منظر شهي فعلاً ولها طعم مميز أيضاً ، ولكن يجب أن نفرق بين كرات جوز الهند التي يتم صنعها من الحليب المكثف المحلى وجوز الهند المبشور وبين الكريات بجوز الهند المصنوعة من الكثير من المكونات ، لهذا فإننا في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير كلا النوعين ، من خلال وضع المكونات والمقادير ، ومن ثم نضع لكم طريقة التحضير بخطوات سهلة وبسيطة ، بحيث أنه بعد التزامك بخطوات التنفيذ والمقادير ستصنعين طبقاً مميزاً من كرات جوز الهند اللذيذة .
أولاً : كرات جوز الهند
المكونات والمقادير :
- 400 غرام حليب مكثف محلى . - 4 أكواب من جوز الهند المبشور .
- قطرتان من ألوان الطعام .
طريقة تحضير كرات جوز الهند :
1 ) قومي بخلط الحليب المكثف المحلى مع جوز الهند المبشور في إناء مناسب .
2 ) قسمي الكمية لجزئين وقومي بتشكيل الكمية الأولى على هيئة كرات واغمسيها في جوز الهند المبشور وضعيها في طبق التقديم .
3 ) أما الجزء الثاني فسنقوم بإضافة ألوان الطعام له ، وقلبيه حتى نحصل على اللون المناسب وقومي بتشكيله هو والآخر على هيئة كرات واغمسيها في جوز الهند المبشور وضعيه في طبق التقديم وألف صحة وهنا .
إن كنتي مهتمة حقاً بوصفات جوز الهند ، احصلي على وصفة البسبوسة اللذيذة بجوز الهند عبر الضغط هنا
ثانياً : الكريات بجوز الهند
المكونات والمقادير
- 250 غرام زبدة طرية . - 4 صفار بيض .
- بشر ليمونة واحدة . - كيس خميرة كيميائية .
- 6 ملاعق كبيرة سكر ناعم . - طحين .
للتزيين :
- بياض بيض . - جوز هند مرحي .
- عسل . - عقاش فضي للتزيين .
طريقة تحضير كريات بجوز الهند
1 ) ضعي في وعاء الزبدة الطرية وصفار البيض ، وبشارة الليمون والسكر الناعم أيضاً ، وقومي بخلطهم جميعاً براحة اليد فقط وذلك حتى تذوب الزبدة ونصبح ناعمة كالمرهم .
2 ) والآن سنغربل الطحين بالتدريج فوق الخليط ونضيف الخميرة الكيميائية عند بداية وضع الطحين ، ثم اجمعي حتى تحصلي على عجينة لينة سهلة الاستعمال .
3 ) أصبحنا جاهزين لتشكيل كريات بجوز الهند التي تكون بحجم حبة الجوز ، ومن ثم سنممرها في بياض البيض المخفوق ، ثم سنزينها في جوز الهند وزيني بعقاش حلويات فضي اللون ، وضعيها في حاويات ورقية ثم في صينية جافة أي غير مدهونة .
4 ) أدخلي الصينية إلى الفرن مدة 15 دقيقة تقريباً حتى تنضج وتحمر القاعدة بشكل جيد .
5 ) ضعي كريات جوز الهند في حاويات ورقية ونضع على كل حبة ملعقة عسل ، وعند التقديم قومي بتغيير الحاويات بأخرى جديدة ، وألف صحة وهنا .
تعرفنا في هذا المقال على كيفية تحضير كريات بجوز الهند وكرات جوز الهند ، والآن أصبح بإمكانك تحضير كلا الوصفتين ،عزيزتي في حال كان لديكي أي تعليق أو استفسار عن وصفة كرات جوز الهند ، أو إن كنتي تودين من موقعنا أن يقوم بكتابة وصفة ما ، فيسعدنا أن تخبرينا بها في التعليقات في الأسفل .